शौक बना बिजनेस : मिठाइयों से हो रही 48 लाख रु की कमाई, विदेशों में भी हो रही एक्सपोर्ट

जानिए एक महिला की दिलचस्प कहानी

हम बात कर रहे हैं कोलकाता की मंजू देवी पोद्दार की। मगर कोलकाता में उन्हें नानी मंजू के नाम से जाना जाता है। 65 वर्षीय मंजू बेहद स्वादिष्ट मिठाइयां बनाती हैं। असल में कुकिंग उनका शौक रहा है और इसी शौक ने उन्हें एक कामयाब बिजनेस दिया। उनकी बनाई हुई मिठाइयां अमेरिका और हॉन्ग-कॉन्ग तक पहुंच रही हैं। मंजू कहती हैं कि वे जो भी बनातीं हैं उसका स्वाद बेस्ट होता है।

खाना बनाने में काफी रुचि

मंजू के अनुसार वर्षों से खाना पकाना मेरा शौक बन गया है और मुझे यह बहुत पसंद है। वे कहती हैं कि मैं जो भी खाना बनाती हूं वह अच्छा ही होता है, क्योंकि उन्होंने खुशी और रुचि के साथ खाना बनाना सीखा। उन्होंने खाना बनाने को शादी के बाद घर के काम के रूप में नहीं लिया। और इसलिए लोगों ने हमेशा उनके बनाए खाने को हमेशा पसंद किया।

कौन-कौन सी मिठाइयां होती हैं तैयार

मंजू जो चीजें करती हैं उनमें मावा की परवल, नारियल चक्की और मावा पेड़ा शामिल हैं। वे इन तीनों डिशों को बनाना बेहद पसंद करती हैं। अक्सर लोग जो पकाते हैं, उसकी रेसिपी किसी के साथ शेयर नहीं करते, मगर मंजू अपने व्यंजनों की रेसिपी शेयर करने के लिए उत्सुक हैं। द बेटर इंडिया की रिपोर्ट के अनुसार मंजू कहती हैं कि उनकी सास ने उन्हें खाना पकाना सिखाया।

कम उम्र में हुई शादी

उनकी शादी सिर्फ 15 साल की छोटी उम्र में हो गयी। मगर शादी से पहले उन्होंने कभी रसोई नहीं देखी थी। लेकिन जब उन्होंने खाना बनाना शुरू किया, तो उन्हें यह आया। उन्होंने जो रुचि पढ़ाई में नहीं दिखाई, वो रुचि उन्होंने खाना पकाने में दिखाई। मगर खाना बनाना बहुत आसान नहीं रहा। उन्हें बेहद साधारण चीजें बनाना सीखने में ही 2-3 साल लग गए।

कितनी है कमाई

आज मिठाइयों के दम पर उनकी कमाई 4 लाख रु मासिक है। यानी साल में मंजू 48 लाख रु तक कमा लेती हैं। मंजू की 21 वर्षीय पोती ने उनके लिए नानीज स्पेशल वेंचर शुरू करने के लिए दबाव डाला। इस वेंचर में वे घर का पका फूड सर्व करती हैं। इसी से मंजू की पहली कमाई हुई।

कैसे किया बिजनेस का प्रमोशन

मंजू की पोती और उनकी माँ ने लोगो डिजाइन किया और उसे व्हाट्सएप ग्रुप्स में फॉरवर्ड किया। मंजू ने ऑर्डर्स को पूरा करना शुरू किया। इस बिजनेस वेंचर में उनके परिवार ने काफी मदद की। ट्रायल के दौरान कुल 40 प्लेटर्स बिकीं। मंजू के अनुसार 3,000 रुपये की उनकी पहली कमाई अभी भी उनके पास सुरक्षित है। वे कहती हैं कि मैं उस पैसे को कभी खर्च नहीं करूंगी।