FSSAI की बढ़ी चिंता, मसाले और डेयरी प्रोडक्टस की होगी जांच

FSSAI : एफ़एसएसएआई का वर्तमान ध्यान खाद्य उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पर है, जिसमें मछली उत्पादों में साल्मोनेला जोखिम से लेकर मसालों, जड़ी-बूटियों, फोर्टिफाइड चावल और दूध उत्पादों की सुरक्षा शामिल है।

गुणवत्ता संबंधी चूक के बारे में विदेशों से अलर्ट मिलने के बाद, MDH और एवरेस्ट जैसे लोकप्रिय नामों सहित सभी ब्रांडों के पाउडर मसालों पर विशेष जोर दिया जा रहा है।

एक जानकारी के अनुसार ये कदम हांगकांग में खाद्य सुरक्षा केंद्र (CFS) और सिंगापुर खाद्य प्राधिकरण (SFA) द्वारा किए गए निष्कर्षों के जवाब में उठाए गए हैं, जिसके कारण कीटनाशक एथिलीन ऑक्साइड का पता चलने के कारण कुछ मसाला मिश्रणों को वापस मंगाया गया है और उनके खिलाफ सलाह दी गई है।

नेट का विस्तार

अपनी व्यापक निगरानी रणनीति के तहत FSSAI सिर्फ़ मसालों तक ही सीमित नहीं है। बताया जा रहा है कि प्राधिकरण ने पूरे देश में नेस्ले के सेरेलैक बेबी सीरियल के नमूने भी इक्कठा किए हैं। यह कार्रवाई वैश्विक रिपोर्टों के बाद की गई, जिसमें आरोप लगाया गया था कि उत्पाद में अनुशंसित मात्रा से ज़्यादा चीनी मौजूद है।

ऐसे सक्रिय उपाय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और विभिन्न उपभोग्य उत्पादों में निर्धारित मानदंडों का पालन करने के लिए FSSAI की प्रतिबद्धता को रेखांकित करते हैं।

नमूना विश्लेषण में उल्लेखनीय वृद्धि

हाल के वर्षों में FSSAI के संचालन के पैमाने में नाटकीय वृद्धि देखी गई है। 2020-21 के समय में 1,07,829 नमूनों का विश्लेषण करने से 2023-24 में यह संख्या बढ़कर 4,51,000 से अधिक हो गई है, जो खाद्य सुरक्षा मानकों की निगरानी और उन्हें लागू करने के प्राधिकरण के प्रयासों में पर्याप्त वृद्धि को दर्शाता है।

नमूना विश्लेषण में इस वृद्धि के कारण गैर-अनुपालन निष्कर्षों में वृद्धि हुई है, जो खाद्य सुरक्षा विनियमों पर कड़ी पकड़ का संकेत देता है।

आंकड़ों से पता चलता है कि एफएसएस अधिनियम 2006 के साथ गैर-अनुपालन वाले नमूनों की संख्या में लगातार वृद्धि हुई है, जो 2020-21 में 28,347 से बढ़कर 2022-23 में 44,626 हो गई और पिछले वित्तीय वर्ष में यह संख्या और भी अधिक हो गई। ये आंकड़े खाद्य सुरक्षा कानूनों के सख्त कार्य और पूरे भारत में खाद्य सुरक्षा के उच्च मानकों को बनाए रखने के लिए FSSAI के संकल्प को दर्शाते हैं।

FSSAI के ऐसे प्रयास न केवल उपभोक्ताओं की सुरक्षा करते हैं, बल्कि वैश्विक स्तर पर भारतीय खाद्य उत्पादों की प्रतिष्ठा भी बढ़ाते हैं। राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करके, FSSAI सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा और भारतीय खाद्य उद्योग की अखंडता को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

इस समय अगर ध्यान दें तो FSSAI सारे प्रोडक्टस की बारिकी के साथ जांच पड़ताल कर रहा है, क्योंकि हाल ही में पता चला है की मसालों में एथिलीन ऑक्साइड जैसे कीटनाशक का पता चला है, जब से एफ़एसएसएआई मछली दूध और इस तरह करे सारे प्रोडक्टस की जांच कर रहा है, ताकि किसी भी व्यक्ति को खाने के सामान में किसी भी तरह की दिक्कत न हो।