जीएसटी के लागू होने से देश भर के रेस्टोरेंट मालिक कुछ खास खुश नहीं थे। 12 और 18 प्रतिशत टैक्स स्लैब को लेकर भी रेस्टोरेंट मालिकों में कन्फ्यूजन था। जीएसटी को लागू हुए लगभग 6 महीने हो चुके हैं और अब ये लोग जीएसटी से खुश भी हैं और इसे इंडस्ट्री के लिए बेहतर भी मानते हैं। ग्रांट थॉर्नटन इंडिया के सर्वे के अनुसार मुंबई और बेंगलुरु की रेस्ट्रॉन्ट इंडस्ट्री का मानना है कि कुल मिलाकर जीएसटी का सकारात्मक असर पड़ा है।
70% ने GST को बताया अच्छा
समाचार पोर्टल नवभारत टाइम्स ने एजेंसी के हवाले से लिखा है कि, शुरुआत में जीएसटी से जुड़े नियम और दिशानिर्देश साफ न होने से रेस्टोरेंट इंडस्ट्री को काफी नुकसान उठाना पड़ा था। सर्वे में हिस्सा लेने वाले मुंबई और बेंगलुरु के 70 प्रतिशत से अधिक रेस्टोरेंट मालिकों ने जीएसटी को अच्छा फैसला बताया है।
68% तकनीकी पक्ष को बताया सुविधाजनक
68 प्रतिशत मालिकों ने माना है कि तकनीक आधारित सुविधा होने के कारण इससे प्रक्रिया और प्रणाली दोनों आसान हुई है। ग्रांट थॉर्नटन भारत की प्रमुख टैक्स ऐंड अडवाइजरी फर्म है। सर्वे में आगे कहा गया है कि शहरों में बढ़ता किराया और प्रशिक्षित स्टाफ को बनाए रखना इंडस्ट्री के सामने सबसे बड़ी चुनौती है।
कैश में लेन-देन हुआ कम
जीएसटी को बेहतर मानने वाले रेस्टोरेंट मालिक नियमों के स्पष्ट न होने से अभी चिंतित हैं। इस सर्वे में मुंबई के 35 और बेंगलुरु के 29 रेस्टोरेंट मालिकों को शामिल किया गया था। ग्रांट थॉर्नटन ने यह सर्वे 'बॉन ऐपेटाइट' नाम से जारी किया है। सर्वे के मुताबिक, जीएसटी से ज्यादा नोटबंदी ने इंडस्ट्री को प्रभावित किया है और अब भी 30 प्रतिशत से अधिक लेन-देन कैश में ही हो रहा है।
रेस्टोरेंट इंडस्ट्री तेजी से बढ़ी
समाचार पोर्टल नवभारत टाइम्स ने एजेंसी के हवाले से लिखा है कि, रेस्टोरेंट मालिकों ने बताया की मोबाइल वॉलेट धीरे-धीरे लोकप्रिय हो रहे हैं। इनसे 4 से 5 फीसदी तक का कारोबार होने लगा है। ग्रांट थॉर्नटन इंडिया एलएलएपी पार्टनर धनराज भगत ने कहा, 'बीते 20 सालों में भारतीय रेस्टोरेंट इंडस्ट्री तेजी से बढ़ी है।' उन्होंने कहा, 'लोगों की आय और पलायन बढ़ रहा है। साथ ही शहरीकरण भी तेजी से हो रहा है। बाजार में काफी विविधता है और लोगों की खर्च करने की क्षमता भी अच्छी है। आने वाले समय में यह और तेजी से बढ़ सकती है।'
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