नई दिल्ली, अगस्त 26। यदि आप खाना बनाना पसंद करते या खाना बना सकते हैं तो आप बेहद कम पैसों में एक बिजनेस शुरू कर सकते हैं। ये है टिफ़िन या डब्बा सर्विस बिजनेस। कम निवेश के साथ अधिकतम लाभ कमाने के लिए अपने खाना बनाने के कौशल का उपयोग करने का यह एक शानदार तरीका है। टिफिन सर्विस बिजनेस का मॉडल काफी सिम्पल है। आप अपने घरों से दूर रह रहे लोगों को ताजा और हेल्दी घर का बना खाना परोसते हैं। आमतौर पर आपके ग्राहक युवा कामकाजी प्रोफेश्नल या स्टूडेंट होंगे। इसलिए एक कामयाब टिफिन सर्विस चलाने के लिए हेल्दी और सरल घर का बना खाना तैयार करें।
कैसे करें शुरुआत
यदि आप अपने घर पर एक टिफि सर्विस शुरू करना चाहते हैं, तो आपके पास खाना पकाने और ऑर्डर पैक करने के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए। एक घरेलू रसोई 40 से 50 लोगों के लिए खाना बनाने के लिए काफी अच्छी होती है। लेकिन जैसे-जैसे आपका ग्राहक आधार 50 से अधिक लोगों तक बढ़ता है, आपको उसी इलाके में एक जगह किराए पर लेनी पड़ सकती है। यदि आपका घर इतना बड़ा हो तो बेहतर है।
बिजनेस बढ़ने पर क्या करें
शुरुआत में आप छोटे लेवल पर शुरुआत करें, मगर बिजनेस बढ़ने पर भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण से खाद्य और सुरक्षा लाइसेंस प्राप्त करें। हालाँकि, यह केवल उन बिजनेस के लिए जरूरी है जिनका वार्षिक कारोबार 12 लाख रु या उससे अधिक हो। इसीलिए हमने कहा कि यदि कारोबार बढ़े तो ये लाइलेंस लें। जब तक ऐसे ही काम चलाएं।
ऐसे करें मार्केटिंग
मार्केटिंग की बात करें तो टिफिन सर्विस मुख्य रूप से वर्ड ऑफ माउथ पर काम करती है। यानी आपको लोग पसंद करेंगे और दूसरी जगह आपकी तारीफ करेंगे, जिससे आपको नये ग्राहक मिलेंगे। बाकी आप इलाके में पोस्टर या बैनर लगा कर अपना प्रचार कर सकते हैं। आप गूगल पर विज्ञापन भी पोस्ट कर सकते हैं, क्योंकि यही वह पहली जगह होती है जहां लोग उन सेवाओं की तलाश करते हैं जिनका वे उपयोग करना चाहते हैं।
कितने पैसे की होगी जरूरत
आपको पता होना चाहिए कि मूल भोजन में आम तौर पर दाल, सब्ज़ी, चावल, चपाती और सलाद होता है। आपके द्वारा खर्च किए जाने वाली लागतों में ये सब शामिल होंगे। आपको खाना पकाने के लिए आवश्यक बर्तन, बर्नर और अन्य आवश्यक चीजों पर 8,000-10,000 रु का प्रारंभिक निवेश करने की आवश्यकता होगी। टिफिन सर्विस चलाने में कई लागतें शामिल होती हैं। बाकी जहां तक कमाई का सवाल है तो आप दिन में दो भोजन के लिए प्रत्येक 100 रु चार्ज ले सकते हैं।
ऐसे होगी एक्स्ट्रा कमाई
डोर-टू-डोर डिलीवरी से आप प्रति थाली यानी टिफिन 10-15 रुपये अतिरिक्त चार्ज कर सकते हैं। यदि आप प्रति दिन दो भोजन के साथ 50 लोगों तक टिफिन पहुंचा रहे हैं, तो आपकी मासिक इनकम खर्चों के बाद 70,000 रु से 80,000 रु के बीच होगी। यदि आप 70 लोगों को टिफिन पहुंचाएं तो आपकी इनकम लाखों में पहुंच जाएगी। ये एक बहुत सिम्पल और आसान बिजनेस है। एक बार जब आपके पास एक बड़ा ग्राहक आधार हो, तो आप अपने बिजनेस से अच्छा पैसा कमा सकते हैं।
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