business ideas : नौकरी के साथ भी हो सकता है यह कारोबार, होगी खूब कमाई

नई दिल्ली, जुलाई 10। अगर आप नौकरी कर रहे हैं और आप नौकरी के साथ-साथ अलग से बिज़नेस करके थोड़ी आमदनी भी कामना चाहते है तो आप आसानी से छोटी जगह में यह व्यापार कर सकते हैं। इतना ही नहीं इस व्यापार में आप जितना खर्च करेंगे, उससे 5 गुना ज्यादा कमाएंगे। हाँ, आज हम आपको ऐसा बिजनेस आइडिया बताने जा रहे हैं जो आपकी कमाई को कई गुना ज्यादा कर सकता है।

फ्रोजेन मटर का व्यापार

फ्रोजन मटर का इस बिज़नेस में किसानों से सीधे मटर खरीद सकते हैं और बहुत पैसा कमा सकते है। और अपना खुद का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। मटर केवल सर्दियों में ही मिलती है। मटर की मांग साल भर रहती है। इस बिजनेस में पहले आप मटर खरीदो, आपको कितने मटर की जरूरत पड़ेगी, यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आप कितना बड़ा बिजनेस करना चाहते हैं। आपको रिसर्च करनी होगी और अनुमान लगाना होगा कि आप एक वर्ष में कितने फ्रोजन मटर बेच सकते हैं।

फ्रोजन मटर के कारोबार की शुरूआत ऐसे करें

किसानों से हरी मटर 15 रुपये प्रति किलो की दर से खरीदी जा सकती है। इसमें दो किलो हरी मटर में करीब एक किलो मटर दाना निकलता है। अगर आपको मटर का भाव बाजार में 22 रुपये किलो से मिल जाए तो आप इन मटर को प्रोसेस करके 125 रुपये किलो के हिसाब से थोक में बेच सकते हैं. वहीं अगर आप फ्रोजन मटर के पैकेट सीधे खुदरा दुकानदारों को बेचते हैं तो आपको 210 रुपये प्रति किलो का मुनाफा मिल सकता है। व्यवसाय शुरू करने से कम से कम 50-80 प्रतिशत लाभ प्राप्त किया जा सकता है।

फ्रोजन मटर बनाने की विधि

फ्रोजन मटर बनाने के लिए सबसे पहले मटर के छिलके उतारे जाते हैं। उसके बाद मटर को करीब 90 डिग्री सेंटीग्रेड के तापमान पर उबाला जाता है. फिर मटर के दानों को 3 डिग्री से 5 डिग्री सेंटीग्रेड तक ठंडे पानी में डाल दिया जाता है, उसमें पाए जाने वाले बैक्टीरिया मर जाते हैं। इसके बाद अगला काम इन मटर को 40 डिग्री तक के तापमान पर रखना है। ताकि मटर में बर्फ जम जाए। फिर मटर को अलग-अलग वजन के पैकेट में पैक करके बाजार में पहुंचाया जाता है।