Business Idea : आज के समय में आबादी बहुत ही तेजी से बढ़ रही हैं। जिस वजह से खेती का आकार जो हैं। वो सिकुड़ रहा हैं। ऐसे में अब वो दिन काफी दूर नहीं हैं जब फैक्ट्रियों में साग-सब्जियां उगाई जाने लगेंगी। इजराइल ने नई तकनीक हैं। जिसकी सहायता से सब्जियों को उगाना शुरू कर दिया हैं। यह जो तकनीक हैं इसका नाम वर्टिकल फार्मिंग हैं। देश में भी कई जगह हैं। जहां अब इस तकनीक के माध्यम से खेती की जा रही हैं। महाराष्ट्र में अभी एक कंपनी हैं। जो इसके माध्यम से हल्दी की खेती कर रही हैं। यह जो वर्टिकल फार्मिंग हैं। यह एक तकनीक हैं जिससे जो एक एकड़ का एरिया में 100 एकड़ के बराबर खेती की जा सकती हैं।

वर्टिकल फार्मिंग क्या हैं जानिए
जो वर्टिकल फार्मिंग होती हैं। इसके लिए एक बहुत बड़ा सेट बनाना होता हैं। इसका जो तापमान होता हैं इसकी 12 डिग्री से 26 डिग्री के बीच रखा जाता हैं। इसके बाद इसमें लगभग 2 से 3 फुट के लंबे और चौड़े कंटेनर्स में वर्टिकल तरीके से पाइप सेट कर दिया जाता है और इसके जो उप्पर का हिस्सा खुला रखा जाता हैं। इसमें हल्दी की खेती होता हैं।

वर्टिकल फार्मिंग कैसे की जाती हैं
अगर आप वर्टिकल फार्मिंग के जरिए हल्दी की खेती करना चाहते हैं, तो फिर इसके लिए आपको सबसे पहले 10-10 सेमी की दूरी पर जिग-जैग तरीके से हल्दी के बीज बोए जाते हैं। हल्दी जैसे-जैसे बढ़ती हैं। इसको ज्यादा धूप की जरूरत नहीं होती हैं। छाया में ये अच्छी पैदावार देती हैं। ऐसे में यदि आप आप वर्टिकल तरीके से हल्दी की खेती करते हैं, तो फिर आप हल्दी का बेहतर उत्पादन कर सकते हैं। इसमें फसल को तैयार होने में 9 महीने का समय लगता हैं।

फायदे वर्टिकल फार्मिंग के
अगर आप इस तरीके से खेती करते हैं, तो फिर आपको मौसम पर निर्भर रहने की जरूरत नहीं होती हैं। इसका मतलब आप जब चाहो। तब इसकी खेती कर सकते हैं। इसकी जो खेती होती हैं ये पूरी तरह से जो बंद जगह होती हैं वह होता हैं। ऐसे में इसमें कीट-पतंगों से नुकसान या फिर अधिक बारिश से नुकसान की आशंका नहीं रहती हैं। बशर्ते आपके सेड को किसी तरह का नुकसान न पहुंचे। इस तरह की जो खेती होती हैं उसमें पानी की भी बहुत बचत होती हैं और इस तरह आप खेती करके बेहतर कमाई भी कर सकते हैं।
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