3 से 4 लाख में शुरू करें ये ब‍िजनेस, होगी 1 लाख की हर महीने कमाई

निवेश के ल‍िए 3 से 4 लाख रुपये की जरुरत

टोफू बिजनेस (Tofu Business) को शुरू करने में आपको 3 से 4 लाख रुपये का खर्च आएगा। टोफू (Tofu) बनाने के लिए शुरू में 3 लाख रुपये निवेश करना होगा। वहीं शुरुआती निवेश में बॉयलर (Boiler), जार (Jar) , सेपरेटर (Separator), छोटा फ्रीजर (Small freezer) आदि सामान 2 लाख रुपये में आ जाएगा। इसके साथ ही 1 लाख रुपये में आपको सोयाबीन की खरीद करनी होगी। वहीं टोफू (Tofu) बनाने वाले कुछ एक्सपर्ट (Expert) की भी जरुरत आपको होगी।

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टोफू (Tofu) बनाने की प्रक्रिया

जानकारी दें कि टोफू बनाने की प्रक्रिया बहुत ही आसान है। टोफू (Tofu) बनाने की प्रक्रिया में पहले सोयाबीन को पीसकर (Grinding soya bean) 1:7 के अनुपात में पानी के साथ मिलाकर उबाला जाता है। बॉयलर और ग्राइंडर (Boilers & Grinders) में 1 घंटे की प्रक्रिया के पूरा होने के बाद आपको 4-5 लीटर दूध मिल जाता है। इस प्रक्रिया के बाद दूध को सेपरेटर (Milk separator) में डालते हैं जहां दूध दही जैसा हो जाता है। इसके बाद उससे बचा हुआ पानी निकाला जाता है। करीब 1 घंटे की प्रक्रिया पूरी होने के बाद आपको ढाई से तीन किलो टोफू (Tofu) (सोया पनीर) मिल जाता है। मान लीजिए कि अगर आप रोजाना 30-35 किलोग्राम टोफू (Tofu) बनाने में सफल हो जाते हैं तो आपको 1 लाख रुपये महीने की कमाई होने की पूरी संभावना है।

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महीने में हो सकती हैं 1 लाख की कमाई

टोफू का बाजार (Tofu market) में प्राइस 200 से 250 रुपये प्रति किलोग्राम। आपको 1 किलोग्राम सोयाबीन (Soyabean) से पूरी प्रक्रिया के बाद लगभग 2.5 किलोग्राम पनीर (Paneer) मिलता है तो जो कि करीब 500 रुपये का होता है। इस तरह आप अगर एक दिन में 10 किलोग्राम पनीर भी बनाते हैं तो इसका बाजार में भाव लगभग 2 हजार रुपए होता है। ऐसे में यदि लेबर, बिजली (Electricity) , आदि के खर्च को अगर 50 फीसदी भी मानते हैं तो आपको इस हिसाब से 30 हजार रुपए की नेट बचत होती है। प्रतिदिन आप अगर 30 से 35 किलोग्राम टोफू (Tofu) बनाकर बाजार में बेचने में कामयाब हो जाते हैं तो आप आराम से 1 लाख रुपये महीना कमा सकते हैं।

सभी जिलों में मिलता है लोन

-तोफू के प्रोजेक्‍ट (Tofu project) के लिए यदि आपके पास पूंजी (Finance) नहीं है तो हर छोटे मंझोले उद्योग (Small scale industries) की जैसे ही आपको इसके लिए भी लोन मिल सकता है।
-इसके लिए आपको अपने प्रोजेक्‍ट (Project) को जिला उद्योग कार्यालय (District industry office) में प्रस्‍तुत करना होगा। इसके बाद मुनाफे और लागत का आंकलन करके आपको सब्सिडी वाला लोन (Subsidized Loan) मिल जाता है।
-इसके लिए समय-समय पर केंद्र और राज्‍य सरकारों (Central and State Governments) के एसएमई प्रोजेक्‍ट़स (SME Projects) के लिए बिना ब्‍याज (Interest) या कम ब्‍याज वाले लोन (Loan) में भी शामिल किया जाता है।

हर प्रोडक्‍ट आता है काम
-तोफू (Tofu) बनाने में आपके पास बाय प्रोडक्‍ट (Product) के रूप में खली बचती है। बता दें कि इससे भी कई प्रोडक्‍ट तैयार होते हैं।
-इस खली का इस्‍तेमाल बिस्‍कुट बनाने में भी होता है। इसके बाद जो प्रोडक्‍ट बनता है उससे बरी तैयार होती।
-इस बरी को खाने में इस्‍तेमाल किया जाता है। यह भी प्रोटीन (Product) का एक रिच सोर्स माना जाता है।