Business Idea: काले टमाटर कराएंगे तगड़ी कमाई, जानिए पूरा डिटेल

काले टमाटर की शुरुआत सबसे पहले इंग्लैंड में हुई थी। इस काले टमाटर की खेती का श्रेय रे ब्राउन को जाता है। काले टमाटर को रे ब्राउन ने जेनेटिक म्यूटेशन के माध्यम से तैयार कर सकते है। इसको यूरोप के बाजार में सुपरफूड कहते हैं। इंडिगो रोज रेड और बैंगनी टमाटर के बीजों को आपस में मिलाया गया और एक नया बीज तैयार किया गया। जिसमें हाइब्रिड टमाटर पैदा हुआ। भारत की जो जलवायु है। यह इंग्लैंड की तरह ही काले टमाटर के लिए भी अच्छा है। यह जो काले टमाटर की खेती है। इसको भी लाल टमाटर की तरह की जाती है। इस किस्म के जलवायु की जो खेती है। यह गरम जलवायु वाला क्षेत्र सही माना जाता है। इसकी खेती के लिए जल निकासी होना बहुत आवश्यक है। वहीं, जमीन का पी. एच. मान 6-7 के बीच होना चाहिए। इस पौधों में लाल रंग के टमाटरों के मुकाबले काफी देर बाद पैदावार होना शुरू होती है।

इस काले टमाटर का बुवाई का समय जनवरी महीने का होता है। अगर हम इस काले टमाटर की खासियत की बात करें, तो इसमें लाल टमाटर के मुकाबले ज्यादा औषधीय गुण पाए जाते हैं। इसको अधिक वक्त तक ताजा रखा जा सकता है। इसका अलग रंग और गुण की की वजह से मार्केट में इसकी कीमत अधिक होती है। यह टमाटर बाहर से काला और अंदर से लाल होता है।

अगर आप काले टमाटर की खेती करते है, तो फिर इसमें आपको सिर्फ उतना ही खर्च आने वाला है। जितना खर्च आपको लाल टमाटर की खेती करने में आता है। अगर आप काले टमाटर की खेती करते है, तो फिर आपको केवल बीज का पैसा ज्यादा लगता है। अगर हम काले टमाटर की खेती से सारे खर्चे को निकालकर बात करें, तो आप आराम से प्रति हेक्टेयर लगभग 4 लाख रु से 5 लाख रु का मुनाफा हो सकता है। अगर आप काले टमाटर को पैकिंग और ब्रांडिंग करते है, तो फिर आप अपने मुनाफे को और बढ़ा सकते हैं। आप इसको पैकिंग कर सकते है और महानगरों में बिक्री के लिए भेज सकते हैं।